Adres
2311 TR Leiden
071-5125999
Bij elke bestelling spaart u 1 punt.
Bij 5 punten krijgt u €2.50 korting!
Download onze app voor Android en iOS en bestel sneller en eenvoudiger!
Houd onze website en app in de gaten voor nieuwe acties en aanbiedingen!
Scroll naar beneden om onze menukaart te bekijken en direct te bestellen!
Na 32 beoordelingen geven onze klanten ons 5 sterren. Bestel en ervaar het zelf!
De website van Spiekeria is op dit moment gesloten.
Terug van weggeweest: maandelijks biedt Spiekeria in samenwerking met wijnrecensent Sander van der Waal een mooie wijn aan naast het standaard assortiment. Start in juni
Alleen op woensdag en zaterdag van 12:00 tot 16:00 uur. Fijne sandwiches met diverse Italiaanse heerlijkheden!
Met Mortadella, burrata, pistache pesto, pistache nootjes
Met gegrilde groenten, Parmezaanse kaasvlokken, Truffelmayo, kappertjes, rucola
Met mozzarella, verse tomaat, pesto Genovese, geroosterde pijnboompitten en rucola
Met Spinata piccante, mozzarella, lichtpittige olijven tapenade en rucola
Lekker als bijgerecht / voorgerecht of (lichte) maaltijd
Ambachtelijk stokbroodje met authentieke smaak uit de keuken van Spiekeria. De lange rust- en rijpingstijd (48 uur) geeft extra smaak. Met de hand gedraaid en op steen gebakken.
Volle roomboter met verschillende fijne verse kruiden, knoflook, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat
Lichtpittige tapenade met groene en zwarte olijven, zongedroogde tomaten, geroosterde paprika, rode peper en extra vergine olijfolie
Gemende groene salade met zoete tomaatjes, mozzarella, topklasse extra virgine olijfolie, geroosterde pijnboompitten en crème di balsamico
2 stuks huisgemaakt brood en knoflookboter met mozzarella uit de oven
Pinsa Romana van 32x22cm met extra vergine olijfolie, rozemarijn en fleur de sel. Heerlijk voor bij de borrel of tussendoor met een dip of kaas
Klassieke lasagnes, vegetarisch en niet-vegetarisch
Met tomaat-gehaktsaus, bechamel en kaas
Vegetarische lasagne met verse spinazie-roomsaus, verse kruiden en knoflook
Specialiteiten van het huis. Deze gerechten wisselen van tijd tot tijd.
Met Parmesaanse kaas, Emmentaler kaas, mozzarella, tomaat, gegrilde aubergine, bechamelsaus, olijfolie en basilicum
Met bucatini (dikke spaghetti) ei, guanciale (spek), Pecorino Romano en versgemalen zwarte peper
Lichtverteerbare pizza met gezonder meel (bevat 95% van de graankorrel). Onze klassieke pizza heeft een heerlijke dunne bodem en een dunne rand. Of kies voor dezelfde topping op een luchtig krokante Pinsa Romana en meer deegvolume voor 2 euro extra!
Standaard met tomatensaus, kaas. Voeg ingrediënten naar wens toe.
Met tomatensaus, kaas, mozzarella en verse basilicum
Met mozzarella, mortadella, pistache pesto, pistache nootjes en burrata
Dichtlgevouwen pizza met tomatensaus, kaas, ham, champignons, salami, paprika, knoflook en kruiden
Met tomatensaus, kaas, verse tomaat, groene pesto en rucola
Met tomatensaus, kaas, ham, champignons ei en oregano
Met tomatensaus, kaas, feta, rode ui en oregano
Met tomatensaus, kaas, champignons en oregano
Met tomatensaus, kaas, pepperoni en oregano
Met tomatensaus, mosselen, inktvis, garnalen, knoflook en oregano
Met tomatensaus, mozzarella, paprika, picante Spinata, peperoncino olie en oregano
Met tomatensaus, kaas, gerookte ham en oregano
Met tomatensaus, kaas, feta, mozzarella, gorgonzola en oregano
Met tomatensaus, kaas, ham, champignons, salami, paprika, knoflook en oregano
Met tomatensaus, kaas, salami en oregano
Met tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, knoflook en oregano
Met tomatensaus, kaas, courgette, paprika, champignons, uien, feta en oregano
Heerlijke ambachtelijk gemaakte toetjes en zoetigheden voor tussendoor of bij de koffie
Huisgemaakte dessertklassieker met o.a. mascarpone, slagroom, Amaretto en de beste cacao
Fris citroen sorbetijs geserveerd in een echte citroenschil.
(wordt diepgevroren meegegeven)
Handgemaakte cannolo uit Sicilië. De buitenkant is bedekt met amandelschaafsel, hierbinnen zit een heerlijke crème.
De cannolo di croccante is de knapperige variant van de originele cannolo en is glutenvrij!
Wij hebben ze momenteel in de smaken Witte chocolade, Salted Pistache en Amarene kers
Terug van weggeweest: elke maand biedt Spiekeria in samenwerking met wijnrecensent Sander van der Waal een mooie witte of rode wijn aan naast het standaard assortiment. Deze wijn wordt door Sander uitvoerig beschreven en voorzien van proefnotitie en serveersuggestie. In onze winkel kun je een gratis geprinte proefnotitie van deze wijnen meenemen!
De regio Marche staat vooral bekend om de wijnen Verdicchio dei Castelli di Jesi (wit) en Rosso Piceno (rood), maar er groeien ook minder bekende druivenrassen, zoals de passerina en pecorino, die samen met de populaire trebbiano toscano (ugni blanc in het Frans) de basis vormen voor deze wijn. De wijn komt uit de omgeving van Ascoli Piceno, in het zuiden van de Marken. De druiven zijn vroeg in de ochtend geplukt en vervolgens op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen vaten, zodat de frisheid en fruitigheid behouden blijven. Laat dat maar aan Quinto Fausti en zijn bedrijf Tenuta de Angelis over. Falerio is de naam van de DOC, de Italiaanse versie van de Franse Appellation Contrôlée. Campo di Marte (‘Marsveld’) is de naam van de wijn. Deze elegante wijn kreeg vier **** in vakblad Perswijn en een 8,5 van Harold Hamersma. In prijs-kwaliteit een topper. En afgesloten met een schroefdop: zo hoort het!
Proefnotitie: In de geur limoen, peer, rijpe gele appel, bloemen (acacia, jasmijn) en kruiden (kamille). Volle, sappige smaak met tonen van rijp citrusfruit, appel, amandelbitters en kamille. Ook iets mineraals. Mooi droog, met slechts 13% alc. Karaktervolle, zachte en lichtvoetige wijn.
Serveersuggestie: Deze wijn doet het goed bij lasagna verde, vegetarische pizza’s (zoals caprese, funghi, vegetariana, quattro formaggi), pizza tonno, pasta met zeevruchten, lichte salades, kip, vette vissoorten (bijvoorbeeld dorade) en Italiaanse kazen zoals – what’s in the name – pecorino. Sauzen met knoflook en citroen kan hij prima aan. Drink de wijn niet te koud, dus haal hem een kwartier van tevoren uit de koelkast. Salute!
Haal hem gekoeld in onze winkel!
© Sander van der Waal
Diverse dranken, met en zonder alcohol en veelal typisch authentiek en ambachtelijk Italiaans.
Bruisende citroendrank. Blikje, 33cl
Bruisende bloedsinaasappeldrank. Blikje, 33c
Appelsap, flesje 200ml
Perziksap, flesje 200ml
Traditionele Siciliaanse frisdrank van bittere sinaasappel (Citrus myrtifolia). Chinotto, een Italiaanse donkere frisdrank die een beetje op Cola lijkt, is bitterder van smaak, maar heeft ook een bijzonder frisse afdronk. Flesje 200 ml
Italiaans bier Peroni Nastro Azzurro, maar dan 0% vol
Italiaans bier Peroni Nastro Azzurro. 5% vol
Licht en fris bier met citroensmaak. 2% vol
Amerikaanse IPA met een gouden kleur, onopvallende neus, smaak met een moutige entree en een zintuiglijke explosie van citrus en exotisch fruit. Sterke en ronde bitterheid. Medium body en hoge drinkbaarheid, evenwichtig en smakelijk met een droge afdronk.
Een opaalachtig gekleurde IPA, met een frisse en boeiende smaak. De gemoute aroma's, pils en bleek, brengen de hop in evenwicht, met een honingsmaak. Het hoppen, dat meerdere keren plaatsvindt tijdens het productieproces, resulteert in een verscheidenheid aan aroma's, van grasachtig tot citrusachtig, en eindigt in een droge en aanhoudende bitterheid. Het is een complex bier dat op ieder moment van de dag gedronken kan worden.
Golden Ale met een helder gouden kleur, goed verteerbaar en fris. De drank is gemakkelijk en aangenaam, een aanvankelijke moutige toon resulteert in een sensuele citrusfrisheid, gegeven door Engelse en Amerikaanse hop, en door onze kruiden. Het productieproces en de hoogste kwaliteit grondstoffen maken dit bier bijzonder in zijn eenvoud.
Licht weisbier met zeer rond, fruitig karakter. Het heeft hinten van citrus en en een ronde afdronk door het gebruik van gerste en tarwemout. Topcombinatie met pizza! Ook heerlijk bij vetter vlees zoals porchetta, worsten en salami en bij sterke kazen zoals gorgonzola. Flesje 33cl, 5.2% vol.
Birra Adelaide is een blond Italiaans speciaalbier met een fris en hoppig karakter door het gebruik pure malts. Het heeft hinten van citrus en verse hooi door het gebruik van Amerikaanse hop. Het Adelaide bier is heerlijk bij stevige maaltijden en bbq en ook heerlijk bij kip en vlees salades. Flesje 33cl, 4,9% vol
Birra Flea Blond zwaar Italiaans speciaalbier (8%, tripeltype) met een intense smaak, frisbitter en tonen van karamel en hazelnoot door het gebruik van geselecteerde malts. Het Violante bier is o.a. heerlijk bij pasta, risottogerechten, bij wild en rood vlees, bij porcini en paddenstoel gerechten en stevige kazen! Flesje 33cl
Birra Flea Amberrood zwaar Italiaans speciaalbier met een intense smaak, frisbitter en tonen van karamel en hazelnoot door het gebruik van geselecteerde malts. Het Bastola bier is heerlijk bij pasta en risottogerechten. Ook heel lekker bij wild en rood vlees. Tevens de pairing partner voor (chocolade) desserts! Flesje 33cl, 6,8% vol
Fles 75cl , 11,50% vol
Prachtige fruitige rode wijn van Villa Borghetti, gemaakt van de Corvina, Corvinone, Negrara Veronese en de Rondinella druiven. De naar kersen smakende wijn heeft een mooie volle body. Heerlijk bij rood vlees of tussendoor!
Flesje 25cl, 13,50% vol
Fles 75cl , 11,50% vol
Fles 75cl , 12% vol
Flesje 25cl, 12,50% vol
Fles 75cl , 12% vol
Chianti DOCG uit Lozzolo 2020. Rode wijn, fles 13% vol. 150cl. Heerlijk bij vlees, kaas en pizza!
Mooie Italiaanse producten om kado te geven of zelf te gebruiken. Voor de innerlijke mens!
Koude persing van olijven van de beste Italiaanse olijfbomen in Ligurië.
Flesje olijfolie “Olio Extra Vergine Mosto Classico” van Calvi om uit te proberen.
"Gold medal award" International Olive Oil Competition Amsterdam 2022!
Koude persing van olijven van de beste Italiaanse olijfbomen in Ligurië.
Gote fles olijfolie “Olio Extra Vergine Mosto Classico” van Calvi.
"Gold medal award" International Olive Oil Competition Amsterdam 2022!
Koude persing van olijven van de beste Italiaanse olijfbomen in Ligurië.
Extra gote fles olijfolie “Olio Extra Vergine Mosto Classico” van Calvi.
"Gold medal award" International Olive Oil Competition Amsterdam 2022!
Pecorino Bucaro pepato van 250gr.
Geweldig lekkere schapenkaas met wat peper voor bij de borrel van het merk Auricchio.
Mooie Birra Flea kadodoos met keuze uit:
- 1 Birra Flea bierglas & 3 speciaalbieren óf
- 4 Birra Flea speciaalbieren
Geef je keuze aan via de notitie bij online bestellingen
In luxe transparante kadoverpakking:
5 Ambachtelijke hand gemaakte cannoli uit Sicilië. De buitenkant is bedekt met amandelschaafsel, hierbinnen zit een heerlijke crème.
De cannolo di croccante is de knapperige variant van de originele cannolo en is glutenvrij!
Wij hebben ze momenteel in de smaken Witte chocolade, Gezouten pistache en Amarene kers
Salami met venkel. Mooie combinatie met bier en wijn bij de borrel!
Heerlijke Calabrese bruschetta van artisjokken. Erg lekker voor bij de antipasti of door je pasta, je kunt hem ook gebruiken om je gerecht wat meer diepgang te geven.
Voor wat vuurwerk in je gerecht moet je deze lekkere specerij op basis van Calabrese chilipepers, groenten en olijfolie hebben.
Ideaal voor het op smaak brengen van elke pasta, vleesgerecht of eenvoudige crostini.
Pesto van groene olijven met citroenschil en amandelen uit Ligurië. Zeer fris van smaak. Bij pasta, broodje, crostini of bij gevogelte en visgerechten.
Aromatische rode pesto, eenvoudig en smakelijk, die een concentraat van mediterrane smaken bevat.
Lekker bij salades en gekookt vlees.
Om te smeren op croutons voor aperitieven, op een broodje en bij hapjes.
Online order by Sitedish
Wij gebruiken cookies om te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt. Daarnaast gebruiken wij third-party cookies voor analytics, marketing, gepersonaliseerde advertenties en het verbeteren van onze services. U kunt ervoor kiezen om het gebruik van third-party cookies voor analytics, marketing en gepersonaliseerde advertenties te weigeren of te accepteren. Meer informatie over het gebruik van cookies is te vinden in ons Privacybeleid.